GMWIN – Mengenal Lebih Dekat Jajanan Khas Banjar Nikmat
GMWIN – Kalimantan Selatan, terutama daerah Banjar, di kenal tidak hanya karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga kekayaan kuliner tradisionalnya yang memikat lidah. Jika Anda berkesempatan mengunjungi daerah ini, salah satu hal yang tidak boleh di lewatkan adalah mencicipi jajanan khas Banjar yang lezat dan unik. Mari kita eksplorasi beberapa di antaranya!
- Soto Banjar
Soto Banjar adalah hidangan khas berupa sup dengan bahan utama berupa daging sapi atau ayam yang di sajikan dengan kuah bening kaya rempah. Biasanya di santap bersama ketupat atau nasi, Soto Banjar memiliki cita rasa yang gurih dengan sentuhan rempah yang khas Banjar. - Soto Banjar Madura
Berbeda dengan Soto Banjar biasa, Soto Banjar Madura menggunakan daging sapi yang di masak dengan kuah santan yang gurih. Rasa kuah yang kaya akan rempah tradisional membuat hidangan ini begitu istimewa dan cocok di santap sebagai hidangan utama. - Ketupat Kandangan
Ketupat Kandangan merupakan jajanan khas Banjar berupa ketupat yang di masak dengan cara di kukus hingga matang. Ketupat ini di sajikan dengan kuah kental dari santan yang gurih dan daging sapi yang empuk. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi favorit di kalangan masyarakat Banjar. - Martabak Manis Banjar
Martabak Manis Banjar adalah jajanan manis yang terbuat dari adonan tepung terigu yang tebal dan di lapisi dengan kacang tanah yang di haluskan. Rasanya manis dan gurih dengan tekstur yang renyah di bagian luar dan lembut di dalamnya. Martabak Manis Banjar seringkali di jadikan camilan favorit di sore hari. - Kue Cucur
Kue Cucur adalah jajanan ringan khas Banjar berupa gorengan yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula, dan air. Kue ini di goreng hingga kuning keemasan dan memiliki tekstur yang renyah di luar serta lembut di dalamnya. Biasanya di sajikan sebagai camilan di pagi atau sore hari. - Pulut Panggang
Pulut Panggang adalah jajanan tradisional Banjar yang terbuat dari beras ketan yang di balut dengan daun pisang dan di panggang hingga matang. Isiannya biasanya adalah daging ikan atau ayam yang di bumbui dengan rempah khas Banjar. Pulut Panggang memiliki aroma harum dan cita rasa yang gurih. GMWIN